Receita junina: aprenda a fazer um Caruru

Atualizado: 18 de jun.




O Brasil é um país com uma culinária muito rica, cheia de pratos típicos deliciosos e únicos. O BN já ensinou como preparar alguns deles como pão de queijo, vatapá, pato no tucupi, tacacá e muitos outros.

Hoje iremos mostrar como preparar um incrível caruru, um prato feito com quiabo


Confira a receita completa!


Ingredientes:


100 g de camarão seco

1 kg de quiabo picadinho

100 g de amendoim sem casca picada

100 g de castanha de caju picada

250 ml de leite de coco (opcional)

1/2 xícara (chá) de azeite de dendê

1/2 limão

2 cebolas pequenas

sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


No liquidificador, bata metade dos camarões com 1/2 xícara (chá) de água por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, passe a mistura por uma peneira e reserve.

Volte com o caldo do camarão para o liquidificador e bata junto com a cebola cortada, o leite de coco, o amendoim e a castanha de caju. Bata bem até formar um caldo grosso e liso. Acrescente a pimenta a gosto e acerte o sal.


Em uma panela grande, coloque o quiabo picado, o caldo do liquidificador, o azeite de dendê e o restante dos camarões secos. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com auxílio de uma colher de pau, por cerca de 25 minutos. Sirva quente!



*Com informações de Tudo Gostoso*

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