Aprenda a fazer uma lasanha de mortadela


Foto: Reprodução

E pra finalizar esse domingão, que tal uma receita diferente? O BN vai te ensinar a fazer uma lasanha de mortadela, aposto que será uma experiência culinária inesquecível.


Ingredientes:


3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 colher (chá) de açúcar

1 kg de tomate sem pele e sementes picado

1 ramo de manjericão

1 lata de molho de tomate

500 gramas de massa de lasanha pré-cozida

300 gramas de mortadela fatiada

300 gramas de queijo mussarela fatiada

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Salsa (ou salsinha) picada a gosto

Pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:


Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.


Junte o extrato de tomate, o açúcar e cozinhe, mexendo, até o molho começar a agarrar no fundo da panela.


Acrescente o tomate picado, o ramo de manjericão, o sal e a pimenta.


Cozinhe no fogo brando (160 ºC) até o tomate desmanchar.


Junte o molho de tomate em lata e cozinhe no fogo brando, por mais 15 minutos.


Retire o ramo de manjericão e reserve.


Em um refratário, alterne camadas de molho de tomate, massa de lasanha, mortadela e mussarela até terminarem todos os ingredientes.


Finalize com o molho, a mussarela, polvilhe o queijo ralado, a salsa e leve ao forno pré aquecido a 200 °C durante 20 minutos ou até o queijo derreter.

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