Cozinha: Que tal aprender a fazer uma sopa de caranguejo? O BN vai te ensinar passo a passo



A carne de caranguejo é rica em ômega 3, selênio e ácidos graxos, nutrientes importantes para o fortalecimento do sistema imunológico, ela também possui zinco e grande quantidade de proteína e vitamina B12. Ela também possui cobre, que quando combinado com o selênio são capazes de diminuir o nível de colesterol no organismo, o que é ótimo para sua saúde cardiovascular.

Agora que você já viu os benefícios da carne do caranguejo, vamos te ensinar o passo a passo da sopa de caranguejo.


INGREDIENTES:

200g de azeitona verde picada

1 maço de cheiro verde ou coentro

sal e pimenta-do-reino a gosto.

100 ml de azeite de oliva

4 dentes de alho amassados

2 cebolas grandes cortadas em pedaços

500g de massa de caranguejo

1 pitada de cominho

6 tomates picados

5 batatas cozidas e espremidas

6 ovos cozidos e picados

100 ml de azeite de dendê

500 ml de leite de coco


PASSO A PASSO:

O tempo de preparo é de 50 minutos. Nesse tempo você pode ficar ouvindo uma brega marcante.

Em uma panela grande, com capacidade para 2 litros, coloque o azeite de oliva, o alho e a cebola. Leve ao fogo para refogar.

Junte o caranguejo, o cominho, a pimenta-do-reino e o tomate.

Deixe cozinhar até o tomate ficar macio.

Junte a batata e o ovo.

Acrescente 2 litros de água e deixe ferver por 30 minutos.

No final, adicione o dendê, o leite de coco, a azeitona e o coentro.


APROVEITE!

40 visualizações0 comentário