Não é novidade que aqui em Belém somos apaixonados por camarão, comemos ele com açaí, no vatapá, no caruru, no arroz paraense. Só que dessa, nós vamos te mostrar um prato diferente, a moqueca de camarão para você faz neste final de semana.
Ingredientes:
1/2 kg de camarão médio
Suco de 1 limão
1/2 xícara de café de azeite de dendê
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1/2 xícara de chá de coentro
1/2 xícara de chá de salsinha picada
2 cebolinhas verdes cortadas
3 tomates cortados em rodelas
Sal a gosto
1 vidro de leite de coco
Agora vamos ao modo de preparo:
Limpar os camarões e temperar com sal e o suco de limão.
Reserve.
Refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê.
Acrescente os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
Por último, acrescente o leite de coco.
Sirva com arroz branco.